为那些在超级波尔多中寻找日常饮用乐趣的人们准备,甘甜易饮,

是一款名誉全球的佳酿

酒庄名称: 圣安东尼堡

Château Saint-Antoine

 

法定产区: AOC波尔多特级酒庄 (Bordeaux Supérieur)

 

面积: 130公顷

 

葡萄品种: 65%美乐, 35%品丽珠 

 

平均树龄: 35年 

 

土壤种类: 黏土石灰石

葡萄栽植法: 采用波尔多双引枝法,在夏季进行人工疏叶并剪去多余葡萄.

 

酿造法: 在酿造前经机器仔细筛选,再将葡萄送入不锈钢桶, 首先冷浸渍发酵 ,而后采人工压皮和分区淋汁, 最后葡萄酒在法国橡木桶里历时12-16个月熟陈

 

 

酿造者: 凡妮莎˙欧贝 (Vanessa Aubert)

Bordeaux Supérieur
酒庄名称: 圣安东尼堡
历史

 

最初,这里一个混养的农场的庄园,用来饲养了羊,奶牛,种植亚麻....., 第一批建筑物是存放饲料和储存农作物。在1830年时,当时的主人吉拉德家族建成豪宅演变成为目前圣安东尼酒庄。

 

圣安东尼酒庄从二十世纪初出现葡萄圆,有卡萨先生即吉拉德的后裔种植。谷仓改造成为了装备有混凝土酿酒罐的酿酒车间,钢筋混凝土的使用是当时还处于起步阶段的一个小小独创。由此开始了葡萄酒城堡的历史,在两海之间独家生产干白和生产少量甜白葡萄酒。

 

1953年,两海之间葡萄酒工会向INAO申请,并获得了一项法令生产一类型的干白酒,一部分是最大残糖量在4克/升,另一部分通过分析和品尝来控制质量。圣安东尼的干白葡萄酒第一次品鉴就获得了两海之间产区的称号,艾迪拿先生的小儿子卡萨特先生,在同一时期在此地区酿制的红酒也出名,黄金时期后的白葡萄酒消费量开始下降,竞争来自其他饮品,特别是开胃酒

 

在1970年,他的儿子丹尼尔和让 - 克洛德·奥贝尔开始接手酒庄,并开始对酒庄进行改革。最初的白葡萄品种葡萄园开始由红葡萄逐渐代替,也不锈钢酿酒罐代替混凝土的酿酒罐。在八十年代,他们第一次开始使用温控技术酿酒,当时还年轻的技术。然后在90年代,他们将继续改善经营着酒庄

如今,他们的孩子瓦妮莎,埃洛伊丝和约翰加入他们的行列,并延续了家族酒庄的百年历史。

杂志报道


 

 

CHATEAU SAINT ANTOINE 2011

2012年四月《葡萄酒倡导者》#200,罗伯特.帕克评分:87分

 

独立种植人金牌

 

CHATEAU SAINT ANTOINE 2010

《葡萄酒观察家》评分:88分

 

2013年Paneuf评价:***

 

2013 Philippe Lapeyrie 一见倾心

2013年Guide Aubry,排名前100红酒:强烈推荐指南之一

 

CHATEAU SAINT ANTOINE 2009

 

酒庄陈酿

圣.安东尼酒庄                        不要忘记2009年是波尔多这片土地上最好的年份

超级波尔多,法国波尔多

梅洛,品丽珠

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搭配萝卜炖羊肉,或者其他的炖肉小菜

我要撑点我的背带了:在第一期的Lapeyrie,我以为说过2009年是需要注意的一个年份,最好最新的酿制。香气四溢,酒体丰富饱满,总之,很明显要超过过去任一个年份。典型的梅洛和品丽珠成熟红色水果味道。铅笔屑的味道,一点青椒和新鲜雪松木的气息。一款少见的价格在15美金的波尔多红酒还能给我们带来眼前一亮的感觉

 

CHATEAU SAINT ANTOINE 2008

 

 

**1/2 我们做了全球旅行,我们品尝各地所有的美酒,但是我只喜欢一部分的美酒,至少,我们接着又回到了波尔多,只是为了有一个衡量的标准,我们肯定或者否定我们其他的选择。这款波尔多红酒简单易饮。柔顺,轻度酒体,清新,只有12.5%的酒精度,在波尔多很少见,酒质柔滑如丝绵长,尽管简单,但是一款很不错的波尔多佳酿。搭配牛排薯条,或者一款不贵的小饭店主菜,不要忘记蛋黄酱。Claude Langlois, Journal de Montréal, 2011年8月26号

 

CHATEAU SAINT ANTOINE 2007

 

一款精彩绝伦的小酒,证明了波尔多并不是所有的好酒都很贵,这款酒是有家族年轻的酿酒师瓦妮莎.奥贝尔酿造。香气复杂,散发水果香气,结构紧密,单宁完美融入酒液,一款非常诱人的新酒。

Janine Saine, Vins et Vignobles,2008年6月-7月-8月

 


等待Le celier de la SAQ的推荐2005葡萄酒的结果(下周),这款波尔多红酒充斥着水果香气,饱满,完美的单宁后有些辣椒的味道,恰到好处。波尔多理想的年份,与牛肉绝妙的搭配Jean Aubry, Le Devoir, 2008年9月12号

 


如果是水果的紫罗兰,它可能是这个。成熟、新鲜和微妙的美酒,散发着丁香、薄荷叶子和点缀着红色水果。这是一个很好的例子,波尔多的年轻葡萄酒,都能在他们的短暂的青春里作出伟大事情, 他们融汇快乐和优雅,只有波尔多葡萄酒可以做到。2012年试饮。食物搭配:菲力牛排,精瘦肉。Bill Zacharkiw, The Gazette, 6月28日

 


色泽明亮的红宝石颜色。复杂的香气,水果气息里点缀着巧克力和烤吐司的香味。口感饱满,平滑纯净,良好的单宁结构的支持。最后果味收尾香甜可口。余味绵长,适合搭配夏季的烧烤和所有烤肉类。 葡萄酒和葡萄园, 2008年6月

 


 

CHATEAU SAINT ANTOINE 2005

© The Gazette (Montreal) Bill Zacharkiw, The Gazette, 6月28日

新波尔多:地窖或者不

超级波尔多2005,酒庄酿造,圣安东尼酒庄,法国红酒

如果是水果的紫罗兰,它可能是这个。成熟、新鲜和微妙的美酒,散发着丁香、薄荷叶子和点缀着红色水果。这是一个很好的例子,波尔多的年轻葡萄酒,都能在他们的短暂的青春里作出伟大事情, 他们融汇快乐和优雅,只有波尔多葡萄酒可以做到。2012年试饮。食物搭配:菲力牛排,精瘦肉。

 

葡萄酒和葡萄园, 2008年6月

色泽明亮的红宝石颜色。复杂的香气,水果气息里点缀着巧克力和烤吐司的香味。口感饱满,平滑纯净,良好的单宁结构的支持。最后果味收尾香甜可口。余味绵长,适合搭配夏季的烧烤和所有烤肉类。

 

CHATEAU SAINT ANTOINE 2004

 

2007年Le Guide Hachette des Vins:

2007年独立种植户 :金奖

 

CHATEAU SAINT ANTOINE 2003

布鲁塞尔世界葡萄酒比赛:银奖

 

2006年BLAYAIS-BOURGEAIS世界葡萄酒挑战赛:银奖

酒庄名称: 圣安东尼堡

AOC波尔多特级酒庄

Vinification at château Saint Antoine